期間限定◎桜鱒や筍、春の旬魚盛り合わせなど全9品【春爛漫コース】お料理のみ

コース詳細

10,000円(税込)

期間限定で春ならではの旬の味覚を楽しめるコースをご用意いたしました。豊洲から毎朝直送する鮮魚の「旬魚のお造り」をはじめ、「桜鱒の木の芽味噌焼き」や「筍の炊き込みご飯」など、その時季の旬の味覚を楽しめる逸品をご用意しています。こちらはお料理のみのご提供となっています。

◆春の先付け5種

ホタルイカ酢味噌、菜の花お浸し、新じゃが旨煮、筍の煮凝り、清流美鶏蕗味噌がけ

◆豊洲直送鮮魚のお造り盛り合わせ

桜鯛低温熟成、初鰹たたき、鰆低温熟成

◆季節の逸品

清流美鶏と春野菜の炊き合わせ

◆焼き物

桜鱒の木の芽味噌焼き

◆揚げ物

新じゃがと筍クリームコロッケ

◆箸休め

お新香盛り合わせ

◆食事

筍の炊き込みご飯

◆止椀

しじみの赤だし

◆甘味

自家製抹茶プリン

2026/02/16 更新