荒木町　花びし

御造り盛り合わせ(一人前)

2,420円(税込)

寿司職人の経験を持つ調理スタッフが丁寧にカットし仕込んだ御造りは、食べ応えのある厚みで提供。豊洲の仲買人が目利きして仕入れた厳選の旬の鮮魚は季節ごとに味わいが異なり、四季の移ろいを舌でお楽しみいただけます。色とりどり鮮やかな魚介が皿の上で一堂に会す、見た目も楽しい自慢の一皿を存分にご堪能ください。御造りと相性抜群の日本酒も種類豊富にご用意しております。

いくらおろし

1,320円(税込)

一目見るだけで心が躍る、色合い鮮やかないくらを「これでもか！」とたっぷり提供。さっぱりとした大根の風味と濃厚ないくらの甘味がマッチした、大人のための珠玉の酒肴です。鮮度抜群のいくらは口の中でプツリと弾け、途端に口いっぱい素材本来の旨味がじわりと広がります。いくらをチビチビ、日本酒をチビチビ、至福のひとときをじっくりご堪能いただける人気の一皿です。

雲丹つまみ

2,200円(税込)

とろりとした贅沢な舌触り、まろやかで深い味わい。その日の仕入れにより質が良く鮮度の高い食材を提供しております。チョイとつまむと芳醇な香りが鼻に抜け、思わず目を瞑りしみじみ味わってしまうほどの濃厚さ。素材の味をじっくりと味わうも良し、お酒とのペアリングに浸るも良し。海の恵みがもたらす贅沢なつまみで一献お楽しみください。(※画像はイメージです。)

鶏と茗荷の梅肉和え

770円(税込)

さっぱりした一皿をご所望ならこちらがおすすめ。鶏×茗荷×梅が三位一体の三重奏を奏でます。鶏のやわらかな食感とシャキッとした薬味の歯ごたえがたまらない、シンプルな調理方法ながらも素材の良さを最大限に活かした逸品に仕上げました。当店自慢の職人の手腕をご堪能いただけます。お酒のつまみにはもちろん、箸休めやあと一皿ご所望の際にも。ついついお箸もお酒も進んでしまいます。

のどぐろ塩焼き

3,740円(税込)

【職人技が光る】ふわふわ海老真丈

1,540円(税込)

魚のすり身を丁寧に海老と混ぜ合わせ、ふわふわで食べやすい食感に仕上げております。油でさっと揚げており、優しい味わいで食べやすいオススメのお料理。そのまま召し上がった後にレモンを絞るとまた違った味わいをお楽しみいただる、二度美味しい一皿です。丁寧な仕込みに職人の仕事ぶりが光る日本の伝統料理「海老真丈」を『荒木町 花びし』でお楽しみください。

鰯の大葉梅肉巻き

1,100円(税込)