烹飪
春季限定菜單
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至於武野…
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這些是從竹子地下莖節長出的嫩芽，新鮮度對於這種食材至關重要。竹子有70個品種，據說毛竹的味道最好。我們已經用花菱風格完成了這些竹筍的製作。請盡情享受春天的到來。
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竹筍和螢火魷魚佐以木目味噌
1430日元(税込)
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烤竹筍
1430日元(税込)
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竹筍天婦羅
1540 jpy(税込)
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煮熟的嫩竹筍
1430日元(税込)
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竹筍和淡水雞佐以梅子和鰹魚
1045日圓(税込)
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炸竹筍
1430日元(税込)
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炸竹筍和蝦
1540 jpy(税込)
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竹筍新馬鈴薯奶油炸丸子（2個）
1650日元(税込)
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竹筍飯
¥650(税込)
時令推薦：生魚片
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醋味噌醬炒螢火魷（數量有限）
1430日元(税込)
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螢火魷魚（數量有限）
1430日元(税込)
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Choregi沙拉配上第一道鰹魚片和新洋蔥
1650日元(税込)
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第一道鰹魚刺身或鹽漬鰹魚
1980日元(税込)
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櫻桃葉醃製的櫻桃鮭魚
1980日元(税込)
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櫻花黃尾魚配特製芝麻醬
1980日元(税込)
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香煎竹莢魚佐青椒（低溫熟成）
1100日元(税込)
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愛媛櫻台（低溫熟成）
1540 jpy(税込)
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櫻井洋一黃尾（低溫熟成）
1980日元(税込)
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德島春季西班牙鯖魚（低溫熟成）
1540 jpy(税込)
特色菜：收尾菜
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烤蠶豆或煮蠶豆
1100日元(税込)
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煮熟的油菜花或與芥菜混合
825日圓(税込)
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螢火蟲魷魚天婦羅串（2串）（數量有限）
1430日元(税込)
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紅鯛魚精（數量有限）配柚子醋或烤製
1980日元(税込)
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安康魚肝柚子醋（數量有限）
1760日元(税込)
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混合紅鯛魚精液和安康魚肝，佐以柚子醋
2420日元(税込)
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特大份炸墨西哥捲餅或天婦羅
1430日元(税込)
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油炸新土豆
1045日圓(税込)
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法國鯔魚籽薯條
990日元(税込)
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烤鮭魚籽海膽飯糰（2個小）
1100日元(税込)
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一小碗海鮮散壽司，含鮭魚籽及海膽
¥1320(税込)
烤
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烤或燉黑喉鱸魚
3740日元(税込)
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青龍綠大腿烤單塊配柚子胡椒
1720日圓(税込)
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西京風味烤冬季西班牙鯖魚
¥1320(税込)
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今天的釜燒
1430日元(税込)
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今天的元燒
1540 jpy(税込)
Shun'na
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花菱沙拉
¥1320(税込)
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春甘藍櫻桃蝦沙拉
990日元(税込)
寶石
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雞肉佐香草醃梅子
825日圓(税込)
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特製青龍綠雞配上令人垂涎的醬汁
880日元(税込)
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雪蟹配蟹肉味噌
1980日元(税込)
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豪華海鮮炸彈
1100日元(税込)
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新鮮的魚 namero
1045日圓(税込)
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西京味噌醃製奶油乳酪
935日元(税込)
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雪蟹醬捲蛋
¥1320(税込)
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今日油炸海鮮
1045日圓(税込)
油炸
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蓬鬆蝦仁魚籽
1540 jpy(税込)
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鹽曲炸青龍綠雞
935日元(税込)
最後的菜色/甜點
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時令米飯
715日元(税込)
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蜆子紅湯
550日元(税込)
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冰淇淋最中
550日元(税込)
